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                                          淡干蝦皮

                                          更新:2019/7/16 9:00:53??????點擊:
                                          • 品牌:???鮮怡
                                          • 型號:???大/中/小
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                                          產品介紹


                                                蝦皮的營養價值很高,就以衡量營養價值高低的蛋白質含量來說,每100克蝦皮含39.3克,大大高于大黃魚、黃鱔、對蝦、帶魚、鯧魚等水產品及牛肉、豬肉、雞肉等肉制品。 

                                                蝦皮的另一大特點是礦物質數量、種類豐富,除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素,鐵、鈣、磷的含量也很豐富,每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克。

                                                所以,蝦皮素有“鈣庫”之稱。 蝦皮其實還有一種重要的營養物質——蝦青素,蝦青素是迄今為止發現的最強的一種抗氧化劑,又叫超級維生素E [2] ,蝦皮越紅蝦青素含量越高,蝦皮蝦青素含量大概在400-800ppm。

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